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南京大丰收

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品牌描述
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        大丰收鱼庄是南京首家以“炝香烹鱼”,“一锅两吃”位特色的时尚新式餐厅,结合中国川,湘,陇等地的传统技法佐料新鲜佳肴,秉持优质的服务理念与美食精神,全力打造“金椒鱼锅”金牌特色,辅以中式凉菜,经典功夫面为助兴美食的现代新式餐饮连锁机构。以独特的口味和优质的服务赢得广大顾客的亲睐及赞誉。大丰收鱼庄是以经营干锅鱼为主的全国连锁餐饮类企业,招牌锅底金椒鱼锅,一锅两吃,吃碗干锅后再上汤及涮菜。大丰收鱼庄源自大西北,由特级烹饪技师结合自创秘方研制,具有底汤特补,特鲜,肉质特细,特嫩。为了符合南京人的口味喜好特点,依据传统又做了些许的调整与完善,让大丰收鱼庄在保持特色店同时,又融合了南京本地的韵味。 品牌标语的宣导—吃鱼,就到大丰收。大丰收坚持现代化企业管理模式为先导,秉承“以人为本”的经营管理理念,适时发展外部市场,不断优化内部管理,面向全国,致力于打造大丰收特色餐饮品牌,为顾客,企业,员工赢取更大的回报。金椒鱼锅,以结合中国川,湘,陇等地“炝香烹鱼”的传统技法及绝妙香麻口味而闻名于世。炝香烹鱼技法介于干锅与水煮之间,水煮鱼多用青鱼沾浆过料,侵在满满的一锅老油里。而金椒鱼则不同,大多采用鲜活鱼来做,将鱼一分为二,鱼骨及鱼片,保持鱼肉的鲜滑而充满韧性,然后加入大丰收鱼庄独家秘制红汤内进行烹制,去腥入味后起锅,再加上好的灯笼椒,大红袍,魔芋粉,再经过高油炝香而成,香气四溢,鱼肉肉质鲜嫩弹性十足。另外,金椒鱼锅还有一锅两吃的增值体验,深受顾客好评。凡在大丰收鱼庄享受金椒鱼锅的,吃完鱼后,服务员将锅中剩余鱼片分离出去,往锅中注入精心熬制的大骨浓汤进行下一道吃法,涮火锅,成就了地道的一锅两吃的超值体验!

        从2012年入住南京玉桥商业广场以来,深受广大市民的喜爱,让他们对鱼有了新的认识,全新的吃法!吃鱼就到南京大丰收!

 

 

商品号
商铺名称:

品牌分类餐饮


店铺位置南京玉桥商业广场8楼西侧


暂未实现,敬请期待
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